インスリン注射の単位を変えてから、ちょっとずつ血糖値が落ち着いてきた。まぁ、またドカーンと変動するかもしれないけれど。。（笑）
今日の血糖値と食事
今日の各食事前の血糖値とヒューマログの単位
- 168 ７単位
- 129 ４単位
- 118 ６単位
いい感じです。今日は特に運動もしてないし、間食もしてない。コロナウイルスのせいで、妻が急に仕事になり、朝の柔術に行けなかったのが残念でした。。仕方ないので、子供の相手をしつつ、部屋の掃除。色んなモノ捨てまくり、模様替え。意外にカロリー消費したのかな？
このまま落ち着いてくるといいな。と、自分の体に期待してみる（笑）
- 全粒粉レーズンパン
- ヨーグルトwithオートミールにバナナ、アサイーパウダー
- 味噌汁
- 野菜炒め
- 卵かけご飯
- ムネ肉とブロッコリー、カリフラワー、小松菜の炒めもの
- 味噌汁
と、こんなメニューでした。夜は慌てて食べて写真忘れました。
全粒粉パンの配合研究
今朝の全粒粉レーズンパン、全粒粉と強力粉の配合を変えてました。それから油と水分も変えてみました。
全粒粉200gに強力粉50gだと、味はいいのにどうしても膨らみが悪いんですよね…
新しいレシピは以下の通り
- 全粒粉 180g
- 強力粉 70g
- 水 200ml
- オリーブオイル 大さじ２
- 塩 ひとつまみ
- キビ砂糖 大さじ１
- レーズン お好みの量
- ドライイースト 適量
これで焼くと、かなりあっさりした風味になります。
牛乳から水、マーガリンからオリーブオイルに水分も変えたのでなおさらあっさりですよ。
パナソニックのホームベーカリーの早焼きコースで焼いてます。
レーズンもカリフォルニアレーズンかサルタナレーズンで風味がけっこう変わります。サルタナレーズンの方があっさりしてて私は好みです。カリフォルニアレーズンを混ぜると濃くなる気がします。
糖尿出ない方も美味しく食べれると思いますので、ぜひおためしあれ！
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